Idan rayuwa a lokacin bala'in duniya ta koya mana wani abu, yana da kyau a ajiye wasu abinci marasa lalacewa a gida idan akwai duhu a cikin ƙasa (ko bala'o'in yanayi masu alaƙa da canjin yanayi).Yana da daɗi lokacin da za ku iya tallafa wa kanku a lokuta masu wahala.Ɗaya daga cikin mafi kyawun hanyoyin da za a adana abinci na dogon lokaci shine bushewa, kuma ba dole ba ne ka jira har zuwa ƙarshen duniya don jin dadin daskararren abinci.
Domin daskare-bushe yana riƙe da duk abubuwan dandano da abubuwan gina jiki yayin (a fili) cire duk ruwa, yin amfani da busassun 'ya'yan itatuwa da kayan marmari a cikin jita-jita masu daɗi da masu daɗi suna da ma'ana fiye da yadda kuke tunani.Gwangwani da bushewar abinci ba tare da daskarewa ba yana shafar dandano abincin, canza launi kuma yana rage ƙimar sinadirai da kusan rabin.Abincin da aka bushe, a gefe guda, yana riƙe ƙimar sinadirai kuma ana iya adana shi har zuwa shekaru 25 a cikin firiji, kayan abinci ko ɗakin gida.Suna da nauyi da sauƙi don jigilar kaya don sauƙin cin abinci na sansanin ko kayan abinci na gaggawa.
Kafin daskare-bushe, koyaushe zaɓi samfuran sabo.Wanke abincin ku don cire duk wani abu, datti da gurɓatawa.Sannan a yanka abinci kanana ko manya domin saukaka cire ruwa.Koyaya, zaku iya daskare busasshen abinci dafaffe.
Da zarar abincinku ya shirya, zaku iya fara aikin bushewa.Mun tattara wasu shahararrun hanyoyin daskare bushewar abinci.
Idan za ku iya samun na'urar bushewa, wannan zaɓi ne mai kyau wanda aka tsara musamman don bushewa daskarewa.Akwai zaɓuɓɓuka da yawa, don haka tabbatar da zaɓar na'urar bushewa mai araha.Amfanin waɗannan na'urorin bushewa shine an sanye su da tire da yawa don adana kayayyaki daban-daban.
Firinji na gida yana sauƙaƙa rayuwa ga waɗanda ke son sublimate abinci a karon farko.Wannan shine mafi kyawun zaɓi idan kuna da injin daskarewa.Amma firijin gidan ku na yau da kullun zai ci gaba da aiki.
Mataki na 3: Ajiye abinci a cikin firiji har sai an bushe gaba ɗaya, wanda shine makonni 2 zuwa 3.
Mataki na 4: Lokacin da aikin ya cika, shirya shi a cikin jakar ajiyar iska da kuma adana a cikin firiji ko kayan abinci.
Yin amfani da busassun kankara yana da sauri fiye da amfani da injin daskarewa.Wannan shi ne saboda gaskiyar cewa busassun ƙanƙara yana da sauri ya kwashe danshi daga abinci.
Duk da yake wannan ita ce hanya mafi inganci, kuma ita ce mafi tsada.Kuna buƙatar ɗaki na musamman don daskare kayan bushewa.An tsara waɗannan ɗakunan don hanzarta aikin bushewa.
1. Zan iya daskare busasshen abinci a gida?Ee, zaku iya daskare busassun abinci a gida idan kun san yadda.Kuna iya daskare busassun abinci ta amfani da na'urar bushewa, injin daskarewa, busasshen kankara, ko injin daskarewa.Kawai bi umarnin da ke sama don ƙaddamar da samfuran don amfani daga baya.Daskare bushewa a gida yana da arha fiye da amfani da sabis na kasuwanci.Idan wannan shine ƙwarewarku ta farko game da abinci mai bushewa, fara da abinci masu sauƙi kamar apples, ayaba, da berries.Kayan lambu kamar barkono da broccoli suma suna da kyau don horarwa, kuma idan kun gamsu da sakamakon, zaku iya gwada wasu nau'ikan abinci.Ka tuna cewa abinci mai daskarewa daidai ba ya canza launi.
2. Yaya tsawon lokacin da ake ɗauka don daskare busassun abinci?Daskare bushewar abinci na iya ɗaukar ko'ina daga sa'o'i 20 zuwa wata ɗaya, ya danganta da hanyar da kuke amfani da ita.Hakanan, ya dogara da nau'in abincin da kuke son daskare.Misali, abinci kamar masara, nama, da wake da sauri ya bushe, yayin da kankana da kabewa ke daukar lokaci mai tsawo.Kaurin yanki na abinci kuma yana shafar lokacin bushewa.Idan kana da na'urar bushewa, wannan zai ɗauki awanni 20 zuwa 40.Amma irin wannan kayan bushewa daskarewa yana da tsada sosai don amfanin gida.Mafi inganci na'urar bushewa suna tsada tsakanin $2,000 zuwa $5,000, amma akwai zaɓuɓɓuka don ƙasa da $2,000.Yin amfani da madaidaicin firiji shine zaɓi mafi arha, amma yana iya ɗaukar tsawon wata guda kafin abinci ya daskare-bushe da kyau.Yin amfani da busasshen ƙanƙara kuma zaɓi ne mai sauri, amma yana buƙatar ƙarin ƙoƙari fiye da amfani da daidaitaccen injin daskarewa.
3. Wadanne kayayyaki ne bai kamata a daskare su bushe ba?Wannan hanya na adana abinci yana da kyau ga kayan lambu da 'ya'yan itatuwa, amma ba'a iyakance su ba.Hakanan zaka iya daskare busassun kayan zaki, nama, kayan kiwo, da delicatessen.Koyaya, wasu abinci ba za a iya bushe su ba.Wadannan sun hada da man shanu, zuma, jam, syrups, cakulan gaske, da man gyada.
4. Yadda za a daskare 'ya'yan itace ba tare da na'ura ba a gida?Idan ba ku da na'urar bushewa, yawancin masu gida za su iya siyan firij na gida da busasshiyar kankara.Tabbatar bin umarnin da muka bayyana a sama don amfani da waɗannan hanyoyin don daskare busassun abinci.Lokacin amfani da waɗannan hanyoyin, tabbatar da bincika samfuran kafin adana su.
5. Yadda za a moisturize daska-bushe kayayyakin?Yayin da za a iya cin wasu busassun abinci a daskararre, wasu kamar nama da kayan lambu, ana buƙatar a sake mai da su tukuna.Kuna sanya naman a cikin ruwan dumi ko ruwan zafi don sake sakewa - zai ɗauki 'yan mintoci kaɗan.Don kayan lambu, za ku iya kawai yayyafa da ruwa.Tabbas, zaku iya cin su da kyau.
Mai haɗa KitchenAid sau da yawa alama ce ta matsayi ga mai dafa gida.Kyawawan launukansu suna haskakawa kuma kusan kowa yana jin buƙatar nuna su akan tebur maimakon ɓoye su a cikin kabad.A yau, tare da haɗe-haɗe masu dacewa, mai haɗawa KitchenAid zai iya yin komai game da yin ice cream, mirgina da yankan taliya, zuwa yankan nama.Ci gaba da karantawa don gano yadda ake niƙa nama tare da KitchenAid Stand Mixer.
Naman da ake shukawa da koren abinci za su yi kololuwa a cikin 2021. Daga haɗin gwiwar mashahuran shugaba Tom Colicchio tare da Miati zuwa jagoran vegan na littafin Handbook na Disamba, duniyar dafa abinci koyaushe tana dacewa da zamani.
Tabbas za a sami ƙarin samfuran tushen shuka da marufi masu ɗorewa don haɗa su a wannan shekara yayin da muke ƙoƙarinmu don ceton duniyarmu.Mun kuma ga ƙaramin yanki na komai, wanda ya haifar da gajeriyar menus, amma ƙarin lokaci don ƙirƙira da jiko.
Yaƙe-yaƙe, tattalin arziƙin marasa ƙarfi, annoba da sauyin yanayi kamar ba su ƙarewa.Sakamakon gazawar tsarin samar da kayayyaki ya sake komawa ta hanyar komai, wanda ya haifar da koma baya na kayayyaki kamar kayan masarufi da katako da hauhawar farashin abubuwa kamar burodi da mai.Wannan ya katse mana samar da champagne kuma yanzu lokacin Sriracha ne.
Muhimmin jagora ga maza Wannan jagorar mai sauƙi ce: muna nuna wa maza yadda za su gudanar da rayuwa mai ƙwazo.Kamar yadda sunan ya nuna, muna ba da tsarin jagorar ƙwararru wanda ke rufe batutuwa da yawa da suka haɗa da salon, abinci, abin sha, tafiye-tafiye da kyau.Ba mu umarce ku ba, ba ma yi muku wasiyya ba.Muna nan ne kawai don kawo sahihanci da fahimta ga komai don wadatar da rayuwar mu ta yau da kullun.
Lokacin aikawa: Agusta-18-2023
