Amfani da fasahar busar da daskare a cikin sarrafa namomin kaza na shiitake yana nuna muhimmin mataki zuwa ga sarrafa zurfin zamani a masana'antar namomin kaza na gargajiya. Hanyoyin busar da na gargajiya kamar busar da rana da busar da iska mai zafi, yayin da suke tsawaita rayuwar namomin kaza na shiitake, galibi suna haifar da asarar abubuwan gina jiki mai yawa. Gabatar da fasahar busar da daskare, wanda ya haɗa da daskarewar ƙarancin zafin jiki da bushewar iska, yana ba da damar kiyaye cikakken abun ciki na abinci mai gina jiki na namomin kaza na shiitake, yana buɗe sabbin hanyoyi don haɓaka ingancin kayayyakin shiitake.
Dangane da riƙe sinadarai masu gina jiki, fasahar busar da daskare ta nuna fa'idodi masu yawa. Bincike ya nuna cewa namomin kaza shiitake da aka busar da daskare suna riƙe da sama da kashi 95% na furotin ɗinsu, sama da kashi 90% na bitamin C ɗinsu, da kuma kusan dukkan ayyukan polysaccharide ɗinsu. Wannan ingantaccen kiyayewa na gina jiki ya sa namomin kaza shiitake da aka busar da daskare su zama "taskar abinci mai gina jiki." Bugu da ƙari, tsarin busar da daskare yana kiyaye yanayin jiki na namomin kaza. Namomin kaza shiitake da aka busar da daskare suna riƙe da cikakken tsarinsu kamar laima, suna gabatar da tsari mai kyau wanda kusan ya dawo da sabo bayan an sake samun ruwa. Wannan halayyar ba wai kawai tana haɓaka ingancin gani na samfurin ba har ma tana ba da sauƙin dafawa da sarrafawa daga baya.
Tsarin Yin Namomin Kaza Masu Daskarewa Da Suka Busasshe:
1. Yin maganin kayan da ba a sarrafa ba kafin amfani da su: Zaɓin kayan da ba a sarrafa ba shine mataki na farko wajen tabbatar da ingancin kayan. Ana zaɓar namomin kaza masu inganci irin su shiitake sabo, cikakke, kuma marasa cututtuka, ana tsaftace su don cire ƙasa, ƙura, da sauran ƙazanta, kuma ana yin taka-tsantsan don kiyaye daidaiton tsarin namomin kaza. Bayan tsaftacewa, ana fitar da danshi daga saman.
2. Yi amfani da injin busar da daskare don matakin busar da daskare: tsarin kafin daskarewa yana amfani da fasahar daskarewa cikin sauri don isa ga zafin jiki ƙasa da -35 ° C, kuma lokacin daskarewa yawanci yana ɗaukar awanni 2-4 gwargwadon kauri na kayan. Ana saka namomin kaza na shiitake daskararre a cikin injin busar da daskare, kuma ana gudanar da matakin busarwa a cikin yanayi mai tsabta, kuma ana ƙara zafin farantin dumama a hankali zuwa -10℃ zuwa -5℃ don cire ruwa kyauta. A cikin wannan tsari, ana buƙatar a sa ido kan zafin kayan a ainihin lokaci don tabbatar da cewa bai wuce zafin wurin eutectic ba. Bayan cire ruwan kyauta, za a ƙara ƙara zafin farantin dumama zuwa 30 ° C zuwa 40 ° C don cire ruwan da aka ɗaure. Bayan busar da daskare, yawan ruwan namomin kaza na shiitake ya ragu zuwa 3% zuwa 5%. Tunda ana gudanar da dukkan aikin a ƙananan yanayin zafi, ana kiyaye sinadaran aiki na namomin kaza na shiitake, kuma an fi kiyaye abubuwan gina jiki koda a cikin ajiya na dogon lokaci.
3. Marufi: Marufin yana cike da sinadarin nitrogen, kuma ragowar iskar oxygen ana sarrafa shi ƙasa da kashi 2%. Marufin da ke cike da sinadarin nitrogen ba wai kawai yana kiyaye ɗanɗanon namomin kaza da aka busar da su daskare ba ne, har ma yana ba da kariya mafi kyau a sufuri da ajiya.
Idan kuna sha'awar muInjin Busar da Daskareko kuma kuna da wasu tambayoyi, don Allah ku ji daɗiTuntube muA matsayinmu na ƙwararriyar mai kera injin busar da injin daskarewa, muna bayar da nau'ikan bayanai daban-daban, gami da samfuran gida, dakin gwaje-gwaje, gwaji, da samarwa. Ko kuna buƙatar kayan aiki don amfani a gida ko manyan kayan aikin masana'antu, za mu iya samar muku da samfura da ayyuka mafi inganci.
Lokacin Saƙo: Maris-17-2025
