Abincin da aka bushe daskare, wanda aka gaje shi azaman abincin FD, ana samar da shi ta amfani da fasahar bushewa daskare. Ana iya adana waɗannan samfuran a cikin zafin jiki sama da shekaru biyar ba tare da abubuwan kiyayewa ba, kuma suna da nauyi, suna sa su sauƙin ɗauka da jigilar su.
AmfaniDaskare na'urar bushewa, wannan injin daskare-bushewar fasaha yadda ya kamata yana kiyaye launi, dandano, da abinci mai gina jiki, yana kiyaye kamanninsa, ƙamshi, ɗanɗano, da laushi, yayin da yake riƙe da muhimman abubuwan gina jiki kamar bitamin da furotin. Kafin cin abinci, ɗan ƙaramin shiri yana ba da damar sake sake shi cikin abinci mai daɗi a cikin 'yan mintuna kaɗan. Haka kuma, busasshen abinci ba ya buƙatar firiji kuma ana iya adana shi, jigilar shi, da sayar da shi a cikin ɗaki da zafin jiki bayan an rufe shi a cikin marufi.
1. Tsari: Abincin Daskararre-Busasshen Abinci vs. Abinci mara Ruwa
Rashin ruwa:
Rashin ruwa, wanda kuma aka sani da bushewar zafi, tsari ne na bushewa wanda ke amfani da duka masu ɗaukar zafi da danshi. Yawanci, iska mai zafi yana aiki azaman duka mai ɗaukar zafi da danshi. Ana zafafa iska mai zafi sannan a shafa akan abincin, wanda hakan zai sa danshi ya kafe sannan iska ta dauke shi.
Rashin ruwa na thermal yana aiki ta hanyar canja wurin zafi daga waje a ciki da danshi daga ciki, wanda yana da iyakokinsa. Idan yawan zafin jiki ya yi yawa, zai iya haifar da ƙasan waje don raguwa, rage saurin bushewa, yayin da ƙananan zafin jiki zai iya haifar da rashin aiki. Yawan tururi mai yawa na ciki na iya haifar da bangon tantanin halitta ya tsage, yana haifar da asarar abinci mai gina jiki.
Daskare-Bushewa:
Daskarewa-bushewa ya ƙunshi sublimation na danshi, yayin da rashin ruwa ya dogara da ƙawa. A cikin bushe-bushe, danshi yana canzawa kai tsaye daga mai ƙarfi zuwa iskar gas, yana kiyaye tsarin jiki na abinci. Sabanin haka, rashin ruwa yana canza danshi daga ruwa zuwa gas.
A halin yanzu, bushewar daskare shine hanya mafi kyau da ake samu. Ƙarƙashin ƙananan zafin jiki, ƙananan yanayi, tsarin jiki na abinci ya kasance ba shi da tasiri sosai, yana hana raguwa saboda shigar da danshi gradient. Wannan hanya kuma yana ƙara ma'anar sublimation, yana haifar da ingantaccen bushewa.
2. Sakamako: Abincin Daskare-Busasshen Abinci vs Rashin Ruwa
Rayuwar Shelf:
Yawan cire danshi kai tsaye yana rinjayar rayuwar shiryayye. Abincin da ba su da ruwa kamar busassun 'ya'yan itatuwa, kayan lambu, da foda suna da rayuwar rayuwa na kimanin shekaru 15-20; zuma, sukari, gishiri, alkama mai kauri, da hatsi na iya wuce shekaru 30. Ya bambanta, bushe-bushe 'ya'yan itatuwa da kayan marmari na iya wuce shekaru 25-30.
Abubuwan Abinci:
Bisa ga bincike daga kungiyoyin kiwon lafiya na Amurka, bushewar bushewa yana riƙe da yawancin bitamin da ma'adanai. Duk da haka, abincin da aka bushe yana iya rasa wasu bitamin, kamar bitamin C, wanda ke raguwa da sauri. Rashin ruwa ba ya canza fiber ko baƙin ƙarfe, amma yana iya haifar da rushewar bitamin da ma'adanai, yana sa abincin da ba su da ruwa ya zama marasa gina jiki fiye da busassun abinci. Asarar abubuwan gina jiki na iya faruwa ga bitamin A da C, niacin, riboflavin, da thiamine yayin bushewa.
Abubuwan Danshi:
Babban burin kiyaye abinci shine don cire danshi, hana lalacewa da ci gaban mold. Rashin ruwa yana cire 90-95% na danshi, yayin da bushewa-bushewa zai iya kawar da 98-99%. Rashin ruwa a gida yawanci yana barin kusan kashi 10% na danshi, yayin da ƙwararrun dabarun bushewa na iya samun tsawon rai.
Bayyanawa da Rubutu:
Ɗayan babban bambance-bambance tsakanin abinci mai bushewa da bushe-bushe shine bayyanar su. Abincin da ba shi da ruwa ya zama mai gaguwa da tauri, yayin da busasshiyar abinci ke yin laushi nan da nan da shiga baki. Abincin da aka busasshe daskare yana da sauƙi fiye da waɗanda aka bushe.
Dafa abinci:
Abincin da ya bushe yana buƙatar dafa abinci kafin cin abinci kuma sau da yawa yana buƙatar kayan yaji. Wannan yana nufin ba da lokaci a tafasa kayan a cikin ruwan zafi kafin cin abinci. Ana shirya abinci maras ruwa zai iya ɗauka tsakanin mintuna 15 zuwa 4 hours. Sabanin haka, busassun abinci mai daskarewa yana buƙatar ruwan zãfi kawai; kawai a zuba ruwan zafi ko sanyi a jira minti 5 don ci.
A ƙarshe, a bayyane yake cewa nau'in abinci ne mai yuwuwar haɓaka mafi kyau a kasuwannin yau. Green da abinci mai lafiya suna ƙara zama yanayin da mutane ke bi.
Idan kuna sha'awar muAbinci Na'urar bushewa daskareko kuna da tambayoyi, da fatan za a ji daɗiTuntube mu. A matsayin ƙwararrun masana'anta na injin daskarewa, muna ba da ƙayyadaddun bayanai da yawa, gami da gida, dakin gwaje-gwaje, matukin jirgi, da samfuran samarwa. Ko kuna buƙatar kayan aiki don amfanin gida ko manyan kayan aikin masana'antu, za mu iya samar muku da samfura da sabis mafi inganci.
Lokacin aikawa: Nov-04-2024
