Ana samar da abincin da aka daskare, wanda aka takaita shi da FD food, ta amfani da fasahar busar da shi ta injin daskarewa. Ana iya adana waɗannan kayayyakin a zafin ɗaki na tsawon shekaru biyar ba tare da abubuwan kiyayewa ba, kuma suna da sauƙi, wanda hakan ke sa su zama masu sauƙin ɗauka da jigilar su.
Amfani daNa'urar Busar Da DaskareWannan fasahar busar da abinci ta injin tsotsar ruwa tana kiyaye launi, dandano, da kuma abinci mai gina jiki yadda ya kamata, tana kiyaye kamanninsa, ƙamshi, ɗanɗano, da kuma yanayinsa, yayin da take riƙe da muhimman abubuwan gina jiki kamar bitamin da furotin. Kafin a ci, ɗan shiri yana ba da damar sake mayar da shi abinci sabo cikin 'yan mintuna. Bugu da ƙari, abincin da aka busar da shi daskararre ba ya buƙatar sanyaya kuma ana iya adana shi, a kai shi, a sayar da shi a zafin ɗaki bayan an rufe shi a cikin marufi.
1. Tsarin: Abincin da aka busar da shi daskararre da kuma Abincin da aka busar da shi
Rashin ruwa:
Rashin ruwa, wanda aka fi sani da busar da zafi, tsari ne na busarwa wanda ke amfani da masu ɗaukar zafi da danshi. Yawanci, iska mai zafi tana aiki azaman mai ɗaukar zafi da danshi. Ana dumama iska mai zafi sannan a shafa a kan abinci, wanda ke sa danshi ya ƙafe kuma iska ta ɗauke shi.
Rashin ruwa a cikin jiki yana aiki ta hanyar canja wurin zafi daga waje zuwa ciki da kuma danshi daga ciki zuwa waje, wanda ke da iyaka. Idan zafin ya yi yawa, zai iya sa saman waje ya ragu, yana rage saurin bushewa, yayin da ƙarancin zafin jiki zai iya haifar da rashin aiki. Tururin danshi na ciki mai yawa zai iya haifar da fashewar bangon tantanin halitta, wanda ke haifar da asarar abubuwan gina jiki.
Busarwa da Daskarewa:
Busar da daskararre yana nufin rage danshi, yayin da bushewar ruwa ya dogara ne akan ƙafewar ruwa. A lokacin busar da daskararre, danshi yana canzawa kai tsaye daga daskararre zuwa iskar gas, yana kiyaye tsarin jiki na abinci. Sabanin haka, bushewar ruwa yana canza danshi daga ruwa zuwa iskar gas.
A halin yanzu, busar da injin daskarewa ta injin shine mafi kyawun hanyar da ake da ita. A ƙarƙashin yanayin zafi mai ƙarancin zafi da ƙarancin matsin lamba, tsarin jiki na abinci ba ya shafar shi sosai, yana hana raguwa saboda shigar danshi daga yanayin danshi. Wannan hanyar kuma tana ƙara wurin sublimation, wanda ke haifar da ingantaccen bushewa.
2. Sakamako: Abincin da aka busar da shi daskararre vs Abincin da aka busar da shi
Rayuwar Shiryayye:
Yawan cire danshi yana shafar tsawon lokacin da za a ajiye abinci kai tsaye. Abincin da aka bushe kamar 'ya'yan itatuwa, kayan lambu, da foda yana da tsawon lokacin da za a ajiye shi na kimanin shekaru 15-20; zuma, sukari, gishiri, alkama mai tauri, da hatsi na iya ɗaukar sama da shekaru 30. Sabanin haka, 'ya'yan itatuwa da kayan lambu da aka daskare na iya ɗaukar shekaru 25-30.
Abubuwan da ke cikin abinci mai gina jiki:
A cewar wani bincike da ƙungiyoyin lafiya na Amurka suka gudanar, busar da abinci da daskare yana riƙe da yawancin bitamin da ma'adanai. Duk da haka, busar da abinci da aka daskare na iya rasa wasu bitamin, kamar bitamin C, wanda ke raguwa da sauri. Busar da abinci ba ya canza sinadarin fiber ko iron, amma yana iya haifar da rugujewar bitamin da ma'adanai, wanda hakan ke sa abinci da aka daskare ya zama ƙasa da gina jiki fiye da abinci da aka daskare. Rashin abinci mai gina jiki na iya faruwa ga bitamin A da C, niacin, riboflavin, da thiamine yayin busar da abinci.
Abubuwan Danshi:
Babban burin adana abinci shine a cire danshi, a hana lalacewa da kuma girman ƙwai. Rashin ruwa yana cire kashi 90-95% na danshi, yayin da bushewar daskare zai iya kawar da kashi 98-99%. Rashin ruwa a gida yawanci yakan bar kusan kashi 10% na danshi, yayin da dabarun bushewa na ƙwararru na iya samun tsawon rai.
Bayyanar da Tsarin:
Ɗaya daga cikin manyan bambance-bambancen da ke tsakanin abincin da aka busar da shi da kuma abincin da aka daskare shine kamanninsa. Abincin da aka busar da shi yana yin rauni da tauri, yayin da abincin da aka busar da shi yana yin laushi da zarar ya shiga baki. Abincin da aka busar da shi yana da sauƙi fiye da abincin da aka busar da shi.
Girki:
Abincin da ya bushe yana buƙatar dafawa kafin a ci shi kuma sau da yawa yana buƙatar kayan ƙanshi. Wannan yana nufin ɓatar da lokaci wajen tafasa kayayyakin a cikin ruwan zafi kafin a ci. Shirya abincin da ya bushe na iya ɗaukar tsakanin mintuna 15 zuwa awanni 4. Sabanin haka, abincin da aka daskare yana buƙatar ruwan zafi kawai; kawai a ƙara ruwan zafi ko sanyi a jira mintuna 5 kafin a ci.
A ƙarshe, a bayyane yake cewa wane irin abinci ne zai fi kyau a kasuwar yau. Abincin kore da lafiya yana ƙara zama abin da mutane ke bi.
Idan kuna sha'awar muAbinci Injin Busar da Daskareko kuma kuna da wasu tambayoyi, don Allah ku ji daɗiTuntube muA matsayinmu na ƙwararriyar mai kera injin busar da injin daskarewa, muna bayar da nau'ikan bayanai daban-daban, gami da samfuran gida, dakin gwaje-gwaje, gwaji, da samarwa. Ko kuna buƙatar kayan aiki don amfani a gida ko manyan kayan aikin masana'antu, za mu iya samar muku da samfura da ayyuka mafi inganci.
Lokacin Saƙo: Nuwamba-04-2024
